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赖宇凡过敏讲座|任何人都有审判我们的权利,放过自己把自由还给

发布时间:2020-05-28  编辑:



赖宇凡过敏讲座|任何人都有审判我们的权利,放过自己把自由还给

七月中旬根治饮食界的盛事就是赖宇凡老师的公开演讲与售票演讲,今年售票演讲主题讲的是减肥,我对这主题比较没有兴趣,就让给更需要的朋友吧!所以我们只参加「让宝宝吃赢在起跑点,健康不过敏」那一场。或许很多人期待这篇文章里有关于健康或饮食的重点整理,很抱歉,要让您失望了,因为老师讲的基本上都在书里跟部落格文章里了,我总是会尽力在一场演讲里为自己的人生多挖些宝。

我希望我的网站里呈现给大家的是反刍后写出的文章,而不是只照抄书中的内容或打出演讲的稿子,那大家翻书就好啦!何必看我的?如果连赖老师的书都没空看,怎幺还有空看我的文章呢?您说是不是?

赖宇凡过敏讲座|任何人都有审判我们的权利,放过自己把自由还给

这场演讲主要是针对第四本书里的宝宝主题,除了赖宇凡老师发表新的消癒方法外,其他大部分都是书上讲过的重要观念,我在这篇文章里就不赘述,老师之后会分享演讲影片,那时候大家可以再回顾一遍。至于新的消癒方法,由我跟老潘这个亲自走过且真实感受到GAPS消化道痊癒饮食威力的人来看,当下是觉得有些不太明白的地方,但我将保留到老师正式公布完整方法后再研读一番,以免到时发现是我眼花(补充:[新]消化道痊癒饮食)。这篇主要想分享我在这场演讲里的一些收穫,这次都没录音没做笔记也没拍投影片的资料,我只想专心的看着赖老师讲话,哈哈!所以这三个重点是照我印象中的意思去编写,不是一字不漏的写出来,大致上的意思应该都表达清楚了,当然还加了很多我的想法在里头,若不想听我讲的,请回头翻老师书中文字自行理解啰!

如果因为这本书而让你的饮食生活受限绑手绑脚,那就把这本书烧了吧!

现场有人提问:「老师在书中写到如果吃过多OMEGA6造成失衡,身体不断发炎,是不是要补充OMEGA3或者少吃OMEGA6的食物?」老师说:「如果吃得这幺累,活得这幺辛苦,这本书带给大家这幺大的压力与限制,那把书烧了吧(不过我建议是捐出去或二手卖掉,烧掉太浪费)!」赖老师承认有提到这点,不过写出这个环节,是希望大家要食物轮替,不要固定吃某些食物,并不是要限制大家的饮食,也不是只要一听到身体好像有发炎的状况就回推自己要再去补充OMEGA3,如果你轮替吃草的牛羊、吃虫的鸡、吃喷的猪、吃海藻的鱼,那你的OMEGA3与6也不会失衡到哪里去。

阿冠的认知与做法是,OMEGA失不失衡不是每天提心吊胆计算入口OMEGA3跟6的总量,而是跟根治饮食的精神一样,只要把握食物轮替原则,身体是能自我调节的(就像蛋白质与蔬菜的比例也是大约一比一就好啊!)。不然以穀饲牛的油脂含量高来讲,他拥有的OMEGA3总量其实不会输给草饲牛,可是为什幺我们不吃他?而是因为他有很多OMEGA3,但他有更多的OMEGA6,失衡比例拉高,同理,我们选择吃虫的鸡吃喷的猪吃海藻的鱼也是一样的道理,当我们食物轮替吃,OMEGA3跟6都会吃到。也不是说OMEGA3跟6一定要完美的一比一才不会生病,如果很常吃OMEGA6的东西,再回头补充OMEGA3,这样不是很搞笑吗?而且这些人所补充的OMEGA3通常都是加工品,不是天然食材,所以赖老师也不鼓励每天喝鱼油,只有历经恢复反应时补充鱼肝油就好。若因为觉得某食物是好东西而狂吃(如酪梨),吃到OMEGA3跟6失衡,这就是偏食;若怕吃到太多OMEGA6而只敢吃草饲牛跟野生鱼,这样也是偏食啊!每天都要小心自己是不是因为OMEGA6吃太多没有补充OMEGA3而紧张兮兮的话,这样还是没有抓到根治饮食轮替的精髓,只是拿香跟着拜而已。

在我们家发炎反应全部归为恢复反应,出现较严重的恢复反应只会持续根治饮食搭配断糖断奶而已,补充品要不要补都随意,因为那只是协助身体走完消炎管道,让自己舒服一点,缩短时间而已,只要持续均衡饮食,撑下去其实都会复原的。只是现代人被「训练」成,看到症状就想要压它、想要处理它,其实我个人觉得最好的方法是在均衡饮食的情况下「等待它」自动修复训练身体的自癒能力。当你均衡饮食的时候,身体也都能摄取得到OMEGA3跟6,至少在我家的饮食是这样,我家食材与饮食内容怎幺样,就请移驾到饮食週记去挖宝了:根治饮食法饮食週记

因此,我看那些遇到发炎就怪罪OMEGA3不够要快点喝鱼油的人,替他们不放过自己的身心而感到可惜。不是吃猪肉吃鸡肉就会有很多OMEGA6,吃草饲牛吃野生鲑鱼才会有很多OMEGA3啊啊啊啊啊!这种东西也是要均衡啊!忘了还有一种东西叫做恢复反应吗?即便OMEGA3跟6很均衡,还是会发炎啊!在我们家都很期待恢复反应出现,因为那是身体能量充足的表现。如果身体无法承受发炎的过程,其实是很难根治任何病痛的。因为它只是没出现,并不是不存在。对于没有均衡饮食的人来讲,发炎是生病;对于有均衡饮食的人来讲,发炎是修复。如果饮食不均衡,只在发炎时期狂补OMEGA3,后来又故态复萌,那始终还是没有均衡饮食啊!!!!!均衡饮食不是只有「减糖」的流行口号而已,其实要办到还有很多眉角。

别人有审判你的自由,把别人质疑你的自由还他,你才能自由。

当我们开始认同根治饮食时,很容易会把「捍卫根治饮食,保护宇凡老师」这件事摆在心中;甚至会怕自己一犯错(吃错、变胖)就坏了这块招牌;更甚的,在别人质疑根治饮食的时候,会想挺身而出来做解释。其实,别人要如何说我们要如何质疑我们,那都是别人界限里的事情,是他的自由,我们管不着。但是当我们能把这个自由还给他的时候,我们就不会受他的影响,也才能获得真正的自由。别人的自由挂在他身上就好,别拿来扛在自己身上。

换句话说,任何人都可以说你怎样怎样,那是他的自由,你如果在意别人说啥或不准他说啥或想要跟他辩解,你就是想越界改变。当你不越界管他,他要做什幺都是他的自由,这个自由还给他,我们不理他的话,对自己来说才是真的自由。如果我们始终把「别人会说我怎样怎样」的想法挂在心上,那永远无法获得自由,因为你始终被那句话限制住了。

我们害怕别人的眼光,要跟别人一样,就永远只是个追随者,无法成为领导者。

有人问到吃根治饮食遇到小孩上幼稚园的社交问题该怎幺办?人类是群居动物,当我们跟别人不一样的时候,就容易被排挤讨厌,所以我们终其一生拚了命要迎合别人、取悦别人、跟别人一样,但是我们又希望自己的小孩与自己能够成为出色的人,矛不矛盾?

亚洲人又普遍拥有凡事都该有「标準答案」的心态,这个「标準答案」还最好是别人帮我準备好(最好是有执照的专业人士),我只要照做就好,这样我们又怎幺冀望自己的身体、自己的人生甚至自己的事业能有好的表现?因为自己的标準答案只有自己能给!

其实一直以来,我的人生就蛮常以这样的方式在走,并不是说我都走远离正轨脱序的方式,而是比别人早一点多一点「选择」的勇气,能不能够比其他人更勇敢、能不能比其他人有智慧做不一样的选择,这个成果与后果也是只有自己能享受与承担。

即便连我经营这个网站也一样,这八年多来,有非常多正面建议与负面的批评,我都非常认真吸收与分析适不适合我来做调整,只是刚好目前这些建议都没有打中我的目标,我还是一路坚持我的方向继续前进,犹如我在【时事想想】 陆客不来,台湾观光业者哀嚎;10家五星级旅馆却在台南拔地而起这篇文章里看到很有感触的一段话,我觉得做人也该这样:「这座城市不会刻意迎合外地人。相反地,她有自己的发展节奏、性格、面孔,甚至一种莫名的任性。台南知道,要发展观光,首要经营出属于独特的在地文化和产业。唯有自己认同自己、稳固根本,外人才会闻香而至,也才能勾勒出城市个性。

最后送这段青峰说过的话给大家:

你一定要相信自己,一定要接受、喜欢自己的样子,一定要让自己变成你真心会喜欢的样子,如果你想要做的,不是长辈所控制你的样子,不是社会所规定你的样子,请你一定要勇敢的为自己站出来,温柔的推翻这个世界,然后把世界变成我们。节录自:青峰演唱会影片

以上是这场演讲内容对我来说最重要的部分,当然书中、部落格中、影片中老师已经耳提面命多次的观念大家就自己去挖宝,赖老师的演讲场场精采,看以前曾分享的影片纪录就知道。只是大家因为生活环境、求知状况与逻辑概念等等,看书看影片后的理解片段就会有所不同,甚至同一段话的执行方式也差很多,各个阶段不同需求的领悟与执行力本来就不同,这没有对错与好坏。

幕后花絮:

免费不是可以浪费的理由!

老师在签书活动结束后,大部分人都散场的时候有murmur说:「怎幺这幺多人没到?抢完位置不来听,害需要的人无法到现场,这真的很糟糕!我要上去骂一骂。」我也觉得为什幺这些人这幺不负责任?就因为不用钱反正抢了位置没来听也无所谓吗?如果是少数几位就算了,但是超过一半一半一半!!!!!今天刚好看到这篇文章,也请大家思考一下:从免费报名的活动,看透台湾人性的贪婪与无信

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为了今天这场演讲,阿冠从消化道痊癒饮食出关后就开始模拟準备(至今四个多月),一次次不断的练习就是为了能在演讲的前一天一次把点心与带领点心的红烧肉準备好。该练习的除了手法技巧外,还有时间的掌握与食材的安排,何时要进什幺食材?何时要备料?抓準弄完正餐的时间来练习烘焙等等。最后是这几样雀屏中选当进贡点心:花生酱鸡蛋糕、花生酱巧克力蛋糕与提拉米苏。带领点心的蛋白质本来已经做好凉拌猪肝,但这次做太辣,我想说演讲前不适合吃太辣,所以临时改变策略做了一锅红烧肉。

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本来预估老师在演讲前会有空档可以吃,所以我才準备提拉米苏,但这步失算,只能等到演讲后才吃。下次会记得一定要用保冷袋带出门。提拉米苏离开冰箱太久,演讲后我强力推荐先吃提拉米苏,但老师说他比较喜欢花生酱,当场神速抓了一块红烧肉吃,还来不及拍照,红烧肉已经在嘴里化开了,只能拍到老师吃花生酱鸡蛋糕的享受表情。其他的点心由老师跟师丈带走了,我后续不想追蹤好不好吃,因为这样对彼此压力太大,我只是很担心提拉米苏会不会坏掉而害老师涝赛。

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老师说花生酱鸡蛋糕很好吃,师丈也吃了一口直说好吃,食谱我都写好了,材料很好取得也很好做,大家有机会试试看吧!

我们要吃什幺饮食做什幺事都是对自己负责,不是为了满足他人的眼光与理想,唯一能做的是不断精进自己、接受自己。Iris甜点大师曾在赖老师于美国演讲的时候做点心给老师吃,事后跟阿冠说:「老师说大家都不敢送他吃甜点。」但根治饮食没有说不能吃甜点啊!于是我这个烘焙菜鸟在心中给自己订了目标来执行这项任务,并从Iris的根治饮食点心食谱反覆练习。根治饮食没有教导我们怕别人审判而畏畏缩缩偷吃甜点,反倒要自由的在正确比例内大口吃甜点啊!!!!!(挺胸)

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